كيف تؤثر طريقة معالجة القهوة على النكهة؟ شرح مبسط لعشاق القهوة المختصة

نكهة قهوتك تبدأ من المزرعة، وتتشكّل بطريقة المعالجة.

كل حبة تمر بمراحل بعد القطف، وطريقة التعامل معها بعد الحصاد تترك أثر كبير في الطعم النهائي.

في هذا المقال بنشرح كيف تختلف طرق المعالجة، وليش يهمك تعرفها كمحب للقهوة المختصة.

المعالجة هي الطريقة اللي يُزال فيها اللب الخارجي من حبة البن، ويتم تجفيف الحبة بعدها.

فيها ثلاث طرق رئيسية:

✅ مناسبة لمحبي الدقة والوضوح في النكهات

✅ مناسبة للي يحبون النكهات الفريدة والغامضة

✅ خيار ذكي إذا تبغى كوب متوازن

كل طريقة معالجة تعطيك تجربة مختلفة:

نعم، بعض الدول تتخصص بطُرق معينة:

طريقة المعالجة هي أحد الأسرار اللي تميّز القهوة المختصة.

كل كوب يخبرك قصة مختلفة… والمعالجة هي اللي تحدد بدايته.

تصفح الآن محاصيلنا حسب طريقة المعالجة، واختر النكهة الأقرب لذوقك!

وش تسوي "طريقة المعالجة" في نكهة قهوتك؟