مقدمة:
يمكن نفس البن، ونفس الطحن، ونفس الأداة… لكن الطعم يطلع مختلف!
السبب؟ أحيانًا يكون الفلتر نفسه.
نوع الفلتر يؤثر بشكل مباشر على القوام، النكهة، وحتى وضوح الطعم.
في هذا المقال بنشرح الفرق بين أشهر نوعين: الفلتر الورقي والمعدني، ومتى تختار كل نوع حسب ذوقك.
1. الفلتر الورقي – الطعم النظيف والخفيف
🟡 المميزات:
- يمتص الزيوت من القهوة، فيعطي نكهة نظيفة وواضحة
- يبرز الحموضة والفاكهية بشكل أوضح
- استخدام لمرة واحدة (أكثر نظافة)
❌ العيوب:
- ممكن يحجب بعض النكهات العميقة أو القوام
- لازم تبلّله قبل الاستخدام لتقليل أثر طعمه
🎯 أنسب لمن؟
اللي يحبون القهوة الخفيفة، الفاكهية، والزهرية — خصوصًا في V60 وكيمكس.
2. الفلتر المعدني – القهوة الكاملة والغنية
⚙️ المميزات:
- يسمح بمرور الزيوت والمركبات الثقيلة
- يعطي قوام أثقل وطعم أغنى
- اقتصادي (يُستخدم أكثر من مرة)
❌ العيوب:
- الطعم أقل "نظافة"
- يحتاج تنظيف دائم، وممكن يؤثر على النكهة إذا ما تنظف صح
🎯 أنسب لمن؟
اللي يحبون القهوة الثقيلة، الجسم الكامل، والنكهات القوية — مثل الفرنش بريس أو كليفر المعدني.
✅ مقارنة مبسطة:
الفلتر الورقي:
- نكهة نظيفة وخفيفة
- مناسب للنوتات الفاكهية والزهرية
- مثالي لمحاصيل مثل: قيشا، إثيوبيا، كولومبيا
الفلتر المعدني:
- نكهة أعمق وأغنى
- مثالي لمحاصيل شوكولاتية أو ذات جسم ثقيل
- مناسب لمحبي الإسبريسو أو القهوة المركزة
✅ الخاتمة:
كل فِلتر يعطي تجربة مختلفة…
الفلتر الورقي يبرز النظافة والوضوح، والمعدني يعطيك القوة والغنى.
جرب النوعين، وخلّ ذوقك يقرر.
👉 تسوق فلاتر أصلية ومعدات تحضير القهوة من INGO