مقدمة:
تقطير القهوة صار من أشهر طرق التحضير عند محبي القهوة المختصة، لكن كثير يتساءلون:
وش الفرق بين V60 وكيمكس وكليفر؟ وأي وحدة أنسب لي؟
في هذا الدليل بنشرح الفروقات بين أشهر 3 أدوات تقطير، ونساعدك تختار بناءً على ذوقك وأسلوبك.
1. أداة V60 – النكهة الواضحة لمحبي التفاصيل
الـ V60 هي الخيار المفضل لمحبي التحكم الدقيق في التحضير والنكهات.
- النكهة: نظيفة، حادة، تُظهر تفاصيل القهوة بدقة
- التحكم: عالي – تحتاج مهارة وتوزيع ماء مضبوط
- الفلاتر: ورقية رفيعة (تعطي نكهة خفيفة ونظيفة)
- مناسبة لمن؟ يحبون النكهات الفاكهية والحمضية، ويحبون "طقوس التحضير"
✅ إذا تحب التكرار والتجربة وتدور على وضوح النكهة… V60 لك.
2. أداة كيمكس – تجربة أنيقة ونكهات ناعمة
الكيمكس تجمع بين التصميم الفاخر والطعم المتوازن.
- النكهة: ناعمة، خفيفة، أقل حموضة
- التحكم: متوسط – لكنها تحتاج وقت أطول للتقطير
- الفلاتر: سميكة تمتص الزيوت (تقلل مرارة القهوة)
- مناسبة لمن؟ يحبون كوب أنيق، ناعم، ومتوازن
✅ إذا تحب قهوة خفيفة بجمالية عالية… الكيمكس اختيارك.
3. أداة كليفر – التوازن بين التقطير والنقع
الكليفر تجمع بين التقطير والفرنش بريس، وسهلة الاستخدام.
- النكهة: متوسطة الوضوح، جسم أغنى من V60
- التحكم: منخفض – مثالية للمبتدئين
- الفلاتر: ورقية قياسية (مثل فلاتر ميليتا)
- مناسبة لمن؟ يحبون السهولة بدون تعقيد، ويبحثون عن كوب متوازن
✅ إذا تبي كوب جيد بدون تعب ومهارة عالية… الكليفر هو الحل.
مقارنة سريعة:
1. V60
- النكهة: أوضح نكهة
- السهولة: متوسطة
- الوقت: 2.5 إلى 3 دقائق
- تحتاج مهارة؟ نعم ✅
2. كيمكس
- النكهة: ناعمة ومتوازنة
- السهولة: متوسطة
- الوقت: 3 إلى 4 دقائق
- تحتاج مهارة؟ نوعًا ما ✅
3. كليفر
- النكهة: متوازنة وغنية
- السهولة: سهلة
- الوقت: تقريبًا 3 دقائق
- تحتاج مهارة؟ لا ❌
✅ الخاتمة:
اختيار أداة التقطير المناسبة يعتمد على ذوقك الشخصي، ووقتك، ومستوى خبرتك.
جرب أكثر من أداة، وخلّ التجربة نفسها جزء من متعتك اليومية مع القهوة.
👉 تسوق أدوات التقطير الآن من INGO