مقدمة:
لقيت كيس بن بـ38 ريال…
وكيس ثاني من نفس البلد، لكن بـ105 ريال!
وش الفرق؟ وهل السعر العالي = كوب ألذ؟
الجواب: مو دايم.
الفرق ممكن يكون في الجودة الفعلية… أو في أشياء ثانية ما لها علاقة بالطعم.
خلّنا نفصلها.
1. وش العوامل اللي ترفع سعر البن؟
✅ جودة البن الأخضر (Cup Score):
– البن اللي يتجاوز 87+ في التقييم غالبًا يكون نادر ومميز
– كل ما زادت النقاط، زادت النكهات المعقدة والحلاوة الطبيعية
✅ سلالة نادرة:
– مثل قيشا، باكامارا، سلالات هجينة
– نكهتها فريدة، وزراعتها أصعب
✅ نوع المعالجة:
– المعالجات اللاهوائية أو اللاكتكية تأخذ وقت ومجهود أكثر
– تعطي نكهات غير تقليدية
✅ الإنتاج المحدود (Microlots):
– كمية قليلة، عناية خاصة، منافسة عالية
– كل كيس منها له "هوية وطابع خاص"
✅ المزرعة والمصدر:
– مزارع مشهورة = طلب أعلى
– بعضها يربح جوائز سنوية
2. متى السعر ما يعكس الجودة؟
❌ أحيانًا السعر يكون عالي بدون مبرر حقيقي، مثل:
- تغليف فخم فقط بدون تميّز في البن
- اسم محمصة معروف لكن المنتج عادي
- كيس "قيشا" بس بجودة عادية
- تسويق لمشروب بارد أو جاهز بسعر مبالغ فيه
🎯 لازم تسأل نفسك:
وش نوع البن؟ وش سلالته؟ كم تقييمه؟ مين المحمصة؟ وش مكتوب على الكيس؟
مو كل شيء غالي يستاهل، ومو كل رخيص سيء.
3. كيف تشتري بذكاء؟
🧠 نصائح سريعة:
- دور البن اللي عليه وصف واضح (بلد، سلالة، معالجة، نكهات)
- جرّب المحاصيل الموسمية، غالبًا سعرها معقول وجودتها عالية
- اشتر من محامص تثق فيها وتقدم معلومات دقيقة
- لا تتأثر بالسعر فقط — قارنه بما يقدمه البن فعليًا
✅ الخاتمة:
السعر مؤشر… بس مو الحكم النهائي.
أحيانًا كوب بـ40 ريال يفوق كوب بـ90 من ناحية الطعم والتجربة.
وكل ما تطور ذوقك، بتصير تعرف الفرق بنفسك.