مقدمة:
شريت بن مختص، تحميص جديد، وبدأت تجرب.
بس بعد أسبوع… الطعم مو زي أول.
مو شرط يكون البن سيء — يمكن دخلت عليه رطوبة.
في هذا المقال نشرح كيف تأثر الرطوبة على البن بعد فتح الكيس، وكيف تحافظ عليه بأبسط الطرق.
1. ليش الرطوبة خطر على نكهة البن؟
- البن يمتص الرطوبة بسهولة
- كل ما زادت الرطوبة، زادت فرص تلف الزيوت العطرية
- تبدأ النكهات تتبخر أو تختفي تدريجيًا
- في أسوأ الحالات: تعفن، أو ظهور طعم "ترابي"
2. متى تدخل الرطوبة في البن؟
☁️ يحصل غالبًا في:
- مناطق رطبة (مطبخ، غرفة غسيل)
- فتح الكيس وتركه مفتوح
- استخدام ملاعق مبلولة
- تخزين البن في علب غير محكمة
3. هل العلبة المحكمة فعلاً تفرق؟
✅ نعم، لأنها:
- تمنع دخول الهواء والرطوبة
- تبطئ الأكسدة
- تحافظ على النكهة لفترة أطول
🎯 الأفضل: علبة معدنية أو زجاجية مع ختم سيليكون + مكان جاف ومظلم
4. وش أفضل طريقة لحفظ البن بعد الفتح؟
- نقل البن مباشرة من الكيس إلى علبة محكمة
- تجنب فتحها أكثر من مرّة باليوم
- استخدم ملعقة جافة تمامًا
- لا تخزنها في الثلاجة أو الفريزر إذا ما كنت تعرف الطريقة الصحيحة
✅ الخاتمة:
الرطوبة عدو غير مرئي لبنك المختص.
علبة محكمة + مكان جاف = نكهة تدوم، وكوب ثابت الجودة.
👉 اطلب علبة تخزين احترافية من INGO